Zerde Nedir? Hakkında Bilgi

Zerde Nedir?

Pirinç, şeker, safran, nişasta ve suyla yapılan bir çeşit tatlı. Anadolu'nun çeşitli yerlerinde, düğün ve sünnet töreni yemeklerinde ikrâm edilir.

 

Yapılışı: Bir çay bardağı pirinç, ılık suda yarım saat bekletilir. İyice yıkandıktan sonra, 5 bardak su ile ağır ateşte 20-25 dakika pişirilir. İçine 1,5 su bardağı şeker, 1-2 damla safran boyası ilâve edilerek beş dakika daha kaynatılır.

 

Bir çorba kaşığı gülsuyunda ezilmiş 2 çorba kaşığı nişasta ilâve edilerek, 1-2 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır. Buharı geçince, kâselere boşaltılır. Üzeri kuş üzümü, beyaz çamfıstığı ve nar tâneleri ile süslenebilir.

 

zerde nedir nasıl yapılır hakkında bilgi ile ilgili bilgiler araştırma kaynak yazılar ansiklopedik bilgi wikipedi vikipedi

Zerde Nedir? ile ilgili bilgiler