Çelebi oğlu : Tek kelimeyle muhteşem
Buzlanmış Yollara Niçin Tuz Dökülüyor?
Kışın çok kar yağışı alan bir bölgede yaşıyorsanız, karayolları görevlilerinin yollardaki buzlanmayı gidermek için tuzu kullandıklarını görmüşsünüzdür. Ancak tuz aynı zamanda dondurma yapımında da kullanılmaktadır. Peki ama tuz, bu iki ters gibi görülen işlevi nasıl becermektedir?
Herkesin sandığının aksine tuz suyun içinde şekerin eridiği gibi erimez. Tuz buzun içine girince onu çözer. Tuz yine kalır ama buz çözüldüğü için artık o su değil, tuzlu sudur ve erime noktası saf sudan daha düşüktür.
Buzlanmış yollara tuz döküldüğü zaman, tuz önce buz ile çözümlenerek bir buzlu su tabakası oluşturur ve bu çözeltinin donma noktası düşük olduğundan, sıfırın altındaki sıcaklıklarda bile donmadan kalabilir. Günümüzde ABD'de üretilen tuzun yüzde 45'i yollardaki buzun eritilmesinde kullanılmaktadır.
Bilindiği gibi su, sıcaklığı sıfır dereceye varınca donar. Suya tuz ilavesi ile bu donma sıcaklığı da düşer. Suya yüzde 10 tuz ilavesi donma sıcaklığını -6 dereceye indirir. Yüzde 20 tuz karıştırılmış su ise -16 derecede donar. Ancak yolun veya buzun ısısı -16 dereceden de az ise artık tuzun erimede pek etkisi olmaz, sadece buzun üstünde kalarak tekerleklerin kaymasını azaltabilir.
Dondurma yaparken de karışımın çevresinde çok düşük ısıya ihtiyaç vardır. Dondurma karışımının etrafındaki ısının çok düşük olması, ancak bu düşük ısıda karışımın donmaması gerekir. Burada eklenen tuz karışımın sıfır derecenin altında bile donmadan dondurmanın oluşturulmasını sağlar.
Hatırlarsanız 'Titanic' filminde okyanus suyunun ısısı sıfırın birkaç derece altında olmasına rağmen, deniz suyunun yüzeyi, içindeki tuz nedeni ile hala donmamıştı.
dersimiz.com
Buzlanmış yollara niçin tuz dökülüyor neden niçin ilginç bilgiler merak edilenler
Buzlanmış Yollara Niçin Tuz Dökülüyor? Hakkında Yorum Yazın...
Buzlanmış Yollara Niçin Tuz Dökülüyor? İçin Yorumlar
Yazılan 1 yorum görüntüleniyor
Yeni Eklenen İlginç Bilgiler
- Türkiye?nin AB coğrafi işareti alan ürünleri
- Jet uçakları uçarken neden arkasında iz bırakır?
- Garip Bir Yol Gösterici
- Şükran Günü Geleneği, Black Friday Nedir?
- Walt Disney Ve Mickey Mouse'un Hikayesi
- Dünyanın En Hızlı Koşan Hayvanları Listesi
- Periyodik Cetvel (Tablo) Hakkında Şaşırtıcı Bilgiler
- Matematikte Niçin -2 İle -2 Nin Çarpımı +4 Eder?
- İlginç Bilgiler Ana Sayfa
- İlginç Bilgiler Ekleyin